Tardus Quietum Primitivo Appassimento – Ein Wein, der Geschichten erzählt

Der Tardus Quietum Primitivo Appassimento ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Einladung, die Sinne zu entfalten und den Moment zu zelebrieren. Mit jedem Schluck entführt er Sie in die sonnenverwöhnten Weinberge Apuliens, wo Tradition und Leidenschaft in jeder Traube spürbar sind. Lassen Sie sich von seiner eleganten Präsenz und komplexen Aromen verzaubern – perfekt für wahre Genießer:innen.

Aromen

Dieser Primitivo entfaltet ein faszinierendes Bouquet aus reifen, dunklen Früchten wie saftigen Kirschen und reifen Pflaumen, begleitet von zarten Gewürznoten und einem Hauch von Vanille. Der Geschmack ist vollmundig und harmonisch, mit einer feinen Röstnote, die auf eine subtile Barrique-Reifung hinweist. Die samtige Textur und die ausgewogene Säure sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das den Gaumen verwöhnt.

Herkunft & Ausbau

Der Tardus Quietum Primitivo Appassimento stammt aus der renommierten Weinregion Apulien, bekannt für ihre erstklassigen Primitivo-Trauben. Die Trauben werden in der Appassimento-Technik verarbeitet, bei der die Trauben vor der Gärung getrocknet werden, um ihre Aromen zu konzentrieren. Dieser aufwendige Prozess, kombiniert mit der Reifung in hochwertigen Barriquefässern, verleiht dem Wein seine besondere Tiefe und Komplexität. Die Weintradition in dieser Region ist jahrhundertalt und spiegelt sich in der Qualität jedes einzelnen Weins wider.

Speisenempfehlung

Genießen Sie den Tardus Quietum Primitivo Appassimento zu einem festlichen Dinner mit geschmortem Lamm oder zu herzhaften Pasta-Gerichten mit reichhaltigen Saucen. Er ist auch der ideale Begleiter für einen entspannten Abend auf dem Balkon, vielleicht mit einer Auswahl feiner Käsesorten und Oliven. Dieser Wein bringt jeden Anlass zum Strahlen.

Trinkempfehlung

Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Er ist bereits jetzt ein Genuss, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden, um seine Komplexität weiter zu entwickeln. Eine Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen vollständig zu entfalten.

Technische Details

• Jahrgang: 2021
• Rebsorte(n): Primitivo
• Alkoholgehalt: 14.5%
• Flaschengröße: 750 ml
• Herkunftsland / Region: Italien / Apulien

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