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Tempranillo

Weinhandel24.ch Rebsorten

Von Spanien in die Welt: Entdecken Sie die Wunder des Tempranillo


Tempranillo ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Spanien angebaut wird und als eine der wichtigsten und renommiertesten Rebsorten des Landes gilt. Sie wird auch in anderen Weinbauländern wie Portugal, Argentinien und den Vereinigten Staaten angebaut.

Tempranillo-Trauben sind dickhäutig und ergeben im Allgemeinen Weine mit mittlerem bis vollem Körper, mäßigen Tanninen und hohem Säuregehalt. Die Weine werden in der Regel in Eichenfässern ausgebaut, was ihnen eine Reihe von Aromen wie Vanille, Kokosnuss und Gewürze verleihen kann.
In Spanien ist Tempranillo die Hauptrebsorte für die Herstellung von Rioja, einer der berühmtesten Weinregionen der Welt. Sie wird auch für die Herstellung anderer Weine wie Ribera del Duero, Toro und Priorat verwendet. Außerhalb Spaniens wird Tempranillo häufig in Mischungen mit anderen Rebsorten verwendet, um Weine mit einzigartigen Geschmacksprofilen zu erzeugen.

Die Tempranillo-Traube, die in der Regel im Oktober geerntet wird, ist für ihre frühe Reife bekannt, daher auch der Name Tempranillo", was auf Spanisch so viel wie kleiner Früher" bedeutet. Die Sorte ist auch für ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Bodentypen und Klimazonen bekannt, was zu ihrer Beliebtheit in vielen Weinbauregionen der Welt beigetragen hat.

Man nimmt an, dass der Tempranillo seinen Ursprung in Spanien hat, wo er seit Jahrhunderten angebaut wird. In den verschiedenen Regionen ist sie unter verschiedenen Namen bekannt, wie Tinto Fino, Cencibel und Ull de Llebre.

Tempranillo ist eine vielseitige Rebsorte, aus der eine Reihe von Weinen hergestellt werden kann, von jungen und fruchtigen bis hin zu gealterten und komplexen Weinen. Sie wird häufig mit anderen Rebsorten wie Garnacha (Grenache) und Mazuelo (Carignan) verschnitten, um Weine mit unterschiedlichen Eigenschaften zu erzeugen.

Außer in Spanien wird Tempranillo auch in anderen Ländern angebaut, z. B. in Portugal, wo er als Tinta Roriz bekannt ist, und in Argentinien, wo er manchmal mit Malbec verschnitten wird, um Weine mit einem einzigartigen Geschmacksprofil zu erzeugen.

Das Geschmacksprofil von Tempranillo-Weinen kann je nach Klima und Boden, auf dem die Trauben angebaut werden, sowie nach den angewandten Weinbereitungstechniken variieren. Zu den gemeinsamen Geschmacksmerkmalen von Tempranillo-Weinen gehören jedoch Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Pflaume und Brombeere sowie Noten von Leder, Tabak und Gewürzen.

Tempranillo ist eine relativ ertragsarme Rebsorte, was bedeutet, dass ihre Erzeugung teurer sein kann als die anderer Rebsorten. Viele Weinliebhaber sind jedoch der Meinung, dass sich der Preis aufgrund der hohen Qualität und Komplexität der Weine lohnt. 

In den letzten Jahren hat das Interesse an biologischen und biodynamischen Weinbautechniken zugenommen, und einige Tempranillo-Erzeuger haben diese Methoden übernommen, um Weine zu erzeugen, die umweltfreundlicher und nachhaltiger sind.

Tempranillo als Essensbegleiter


Tempranillo-Weine sind vielseitig und können mit einer breiten Palette von Speisen kombiniert werden. Im Folgenden finden Sie einige gängige Speisekombinationen, die Sie in Betracht ziehen sollten:

Gegrilltes oder gebratenes Fleisch: Der kräftige und tanninhaltige Charakter des Tempranillo macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für gegrilltes oder gebratenes Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild. Die Säure des Weins kann auch dazu beitragen, die Reichhaltigkeit von fettem Fleisch zu mildern.

Spanische Gerichte: Tempranillo ist eine traditionelle Rebsorte in Spanien und passt gut zu vielen spanischen Gerichten wie Paella, Chorizo und Manchego-Käse.

Pikante Gerichte: Die fruchtigen und würzigen Noten des Tempranillo können würzige Gerichte wie die mexikanische oder indische Küche ergänzen.

Gerichte auf Tomatenbasis: Die Säure des Tempranillo passt gut zu Tomatengerichten wie Pasta mit Tomatensauce oder Pizza.

Hartkäse: Der Tempranillo passt gut zu harten und reifen Käsesorten wie Cheddar, Parmesan oder reifem Gouda.

Es sei darauf hingewiesen, dass auch der Stil des Tempranillo-Weins einen Einfluss auf die Kombination mit den Speisen haben kann. Junge und fruchtige Tempranillo-Weine sind in der Regel vielseitiger und können mit einer breiteren Palette von Speisen kombiniert werden, während gealterte und komplexe Tempranillo-Weine möglicherweise spezifischere Speisekombinationen erfordern, um ihre Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Tempranillo-Glas


Zum Servieren von Tempranillo eignet sich am besten ein Glas mit einer großen Schale und einem spitz zulaufenden Rand. Die große Schale lässt den Wein atmen, und der sich verjüngende Rand trägt dazu bei, die Aromen zu konzentrieren, so dass Sie das Bouquet des Weins voll genießen können.

Ein Standard-Rotweinglas ist für die meisten Tempranillo-Weine geeignet. Für hochwertigere und reifere Tempranillo-Weine kann jedoch ein größeres und breiteres Glas, wie z. B. ein Bordeaux- oder Zinfandel-Glas, verwendet werden, um die Aromen und den Geschmack des Weins hervorzuheben.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Form des Glases den Geschmack und das Erlebnis des Weins stark beeinflussen kann. Wenn Sie also ein Fan von Tempranillo oder anderen Rotweinen sind, lohnt es sich, in ein Qualitätsglas zu investieren, das speziell für Rotweine entwickelt wurde.

Unsere Tempranillo-Weine

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Faustino ICON Edition Reserva Especial - Ein Meisterwerk der Weintradition Erleben Sie mit dem Faustino ICON Edition Reserva Especial einen Wein, der die Sinne verführt und Geschichten erzählt. Dieser exquisite Tropfen ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis, das den Genuss von gutem Wein in jeder Facette zelebriert. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Eleganz und Raffinesse, die bereits beim ersten Schluck zum Träumen einlädt. Aromen Der Faustino ICON Edition Reserva Especial begeistert mit einem verführerischen Bouquet aus reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, untermalt von zarten Gewürznoten und einem Hauch von Vanille. Die harmonische Verbindung von fruchtigen und würzigen Aromen entfaltet sich am Gaumen und hinterlässt eine wohltuende, langanhaltende Frische. Ein sanfter Schmelz und feine Holznoten runden das Geschmackserlebnis ab und machen jeden Schluck zu einem Fest der Sinne. Herkunft & Ausbau Dieser herausragende Wein stammt aus den renommierten Weinregionen Spaniens, wo die Trauben unter optimalen Bedingungen wachsen. Der Faustino ICON wird aus sorgfältig ausgewählten Rebsorten vinifiziert, die in traditionellen Barrique-Fässern ausgebaut werden. Das Weingut Faustino blickt auf eine lange Tradition zurück und verbindet modernes Know-how mit jahrhundertealten Techniken, um Weine von höchster Qualität zu kreieren. Speisenempfehlung Der Faustino ICON Edition Reserva Especial passt hervorragend zu festlichen Anlässen oder einem entspannten Abendessen. Genießen Sie ihn zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Wildgerichten oder einer Auswahl feiner Käsesorten. Ob bei einem romantischen Dinner oder einem geselligen Abend mit Freunden, dieser Wein wird zum Mittelpunkt jeder Zusammenkunft. Trinkempfehlung Servieren Sie den Faustino ICON bei einer idealen Trinktemperatur von 16-18°C. Lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dieser Wein kann jetzt genossen werden, hat jedoch auch das Potenzial, über die nächsten Jahre hinweg weiter zu reifen und an Komplexität zu gewinnen. Technische Details Jahrgang: 2015 Rebsorte(n): Tempranillo, Graciano Alkoholgehalt: 14,5% Flaschengröße: 750 ml Herkunftsland / Region: Spanien, Rioja Entdecken Sie den Faustino ICON Edition Reserva Especial jetzt bei Weinhandel24.ch – Ihr Online-Shop für exklusive Weine aus aller Welt.

Hersteller: Faustino

Regulärer Preis: 38,66 CHF
El Meson Crianza - 2020
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Mit viel Frucht, feinem, weichen Tanningerüst und einer guten Länge begeistert dieser 12 Monate in neuen amerikanischen Barriques und 6 Monate in der Flasche gereifte Crianza. Das Bouquet erinnert an Kirschen und Pfeffer, der Geschmack ist vollmundig, rund und weich. Ein Wein, der Spaß macht!Alkoholgehalt:  13.5 %Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite 

Hersteller: El Meson

Regulärer Preis: 9,88 CHF
Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo - 2023
Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo - 2023

Farbe: sattes Kirsch-Rubinrot mit violetten Reflexen Duft: in der Nase viel dunkle Beerenfrucht (besonders Brombeere, Schwarze Johannisbeere) und Schokolade, unterlegt mit den feinen Röstnoten der Eiche (Toast, Kaffee) und einem Hauch von Kräutern Geschmack: am Gaumen kraftvoll, saftig und vollmundig mit deutlich präsentem, doch sanft gereiftem Tannin und frischer, fein eingebundener Säure, gute Länge mit feinem Nachhall von dunkler Frucht und süßen GewürzenAlkoholgehalt: 14.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

Hersteller: Finca Constancia

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Altos Ibéricos Crianza Magnum
Miguel Torres Altos Ibericos Crianza Magnum - 2016

Farbe: tiefes, glänzendes Kirschrot Duft: in der Nase blumig-fruchtige Aromen von Damaszener-Rosen und süßen Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren) unterlegt mit den leicht rauchigen, würzigen Noten der Reife im Eichenfass Geschmack: auch am Gaumen dominieren rote Frucht und feine Würze des Bouquets, kraftvoll, doch samtweich und geschmeidig, mittlerer Körper, reifes, sanft eingebundenes Tannin, elegantes Finale mit einem Hauch süßer VanilleAlkoholgehalt: 13.0%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

Hersteller: Miguel Torres

Regulärer Preis: 24,71 CHF
Finca Constancia Altozano Rosado - 2023
Finca Constancia Altozano Rosado - 2023

Der Finca Constancia Altozano Rosado 2023 ist ein herrlicher Roséwein aus der Weinregion Kastilien-La Mancha in Spanien, der durch die erfahrene Hand der Bodega Finca Constancia entsteht. Diese Bodega, Teil der renommierten González Byass Gruppe, steht für Weine, die Tradition und Moderne auf unverwechselbare Weise verbinden. Der Altozano Rosado 2023 ist das perfekte Beispiel dafür – lebendig, fruchtig und frisch.Dieser Rosé wird aus einer ausgewogenen Mischung der spanischen Rebsorte Tempranillo und der kräftigen Syrah-Traube hergestellt. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer strahlend rosa Farbe und intensiven Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch feine florale Noten und einen Hauch von Zitrus. Die Kombination dieser Trauben verleiht dem Wein eine lebhafte und erfrischende Säure, die ihn ideal für sommerliche Anlässe macht.Am Gaumen zeigt sich der Finca Constancia Altozano Rosado 2023 wunderbar ausgewogen, leicht und erfrischend, mit einem weichen, aber präsenten Abgang. Er passt hervorragend zu leichten Speisen wie Salaten, Fischgerichten oder auch als erfrischender Begleiter zu Tapas. Besonders an heißen Sommertagen ist dieser Rosé die perfekte Wahl.Für Liebhaber spanischer Weine oder alle, die einen leicht zugänglichen, aber aromatischen Rosé schätzen, ist der Altozano Rosado 2023 eine exzellente Wahl. Dank seiner ausgeprägten Fruchtigkeit und der dezenten Frische ist er der ideale Wein für gesellige Abende und entspannte Momente.Sie können den Finca Constancia Altozano Rosado 2023 jetzt in unserem Online-Shop in Wollerau, Kanton Schwyz, Schweiz erwerben. Genießen Sie diesen wunderbaren Rosé ganz einfach bei Ihnen zu Hause und lassen Sie sich von seiner Qualität und seinem Geschmack begeistern!Alkoholgehalt: 13.5%Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite

Hersteller: Finca Constancia

Regulärer Preis: 7,34 CHF